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Galletas de avena y canela

Ingredientes

  • 1 taza harina de trigo (Puede sustituirse por harina de Avena)
  • 1/2 taza avena en hojuelas
  • 1/2 taza azúcar (Puedes sustituirla por panela rallada en la misma cantidad)
  • 1/3 taza aceite
  • 1/3 taza leche líquida
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1/2 cucharada canela en polvo
  • 1 pizca sal

Pasos

10min + 20min.

  1. Colocar en un recipiente los ingredientes secos y mezclar: harina, hojuelas de avena, azucar, canela y sal.  
  2. Añadir a la mezcla anterior el aceite e ir mezclando hasta que se forme una pasta.  
  3. Luego agrega la leche y la esencia de vainilla y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea.  
  4. Pre calienta el horno a 180°C.  
  5. Engrasa una bandeja con aceite o mantequilla.  
  6. Toma una porción de masa y con tus manos dale forma redonda, luego aplástala y colócala en el molde.  
  7. Por ultimo introduce la bandeja en el horno de 20 a 25 minutos aproximadamente o hasta que este doradas. (Recuerda que el tiempo de cocción también dependerá de la capacidad de tu horno.)  
  8. Extra: Si la masa te queda aguada puedes agregar un poco más de harina.

Receta Laura Salazar

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